Gnocchi di patata cotti con sugo al ragù di carne.

Tortellini mignon delle dimensioni di circa 20 mm con sfoglia sottile. Sapore delicato con pasta fresca di gradevole consistenza (si usa solo semola di grano duro). Ripieno dolce e delicato al prosciutto crudo

Ravioli con bordo frastagliato delle dimensioni di circa 35 mm. Sapore delicato con pasta fresca di gradevole consistenza (si usa solo semola di grano duro). Ripieno delicato con gradevole sapore di speck.

Pasta di semola di grano duro cotta condita con sugo all’amatriciana.

Pasta di semola di grano duro cotta condita con sugo al ragù di carne.

Pasta fresca di semola di grano duro con ripieno ricotta e spinaci cotta e condita con sugo al pomodoro.

Tortelloni con bordo liscio a punta delle dimensioni di circa 35 mm. Sapore delicato con pasta fresca di gradevole consistenza (si usa solo semola di grano duro). Ripieno con gradevole sapore di ricotta e noci.