Raviolino rettangolare con bordo frastagliato delle dimensioni di circa 22 mm. Sapore delicato con pasta fresca di gradevole consistenza (si usa solo semola di grano duro). Ripieno delicato al prosciutto crudo.
Pasta di semola di grano duro cotta condita con sugo al ragù d’anatra.
Pasta di semola di grano duro cotta condita con delicato sugo al pomodoro.
Pasta di semola di grano duro cotta condita con sugo all’amatriciana.
Tortelloni con bordo liscio a punta delle dimensioni di circa 35 mm. Sapore delicato con pasta fresca di gradevole consistenza (si usa solo semola di grano duro). Ripieno con gradevole sapore di ricotta e noci.
Pasta di semola di grano duro cotta condita con sugo al tonno.
Tortellini con bordo liscio delle dimensioni di circa 25 mm con sfoglia sottile. Sapore delicato con pasta fresca di gradevole consistenza (si usa solo semola di grano duro). Ripieno delicato al prosciutto crudo.
Pasta fresca di semola di grano duro con ripieno alla carne cotta e condita con sugo ai carciofi.
Via dei Castagni, 13
Loc. Montorio
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