Ravioli con bordo frastagliato delle dimensioni di circa 35 mm. Sapore delicato con pasta fresca di gradevole consistenza (si usa solo semola di grano duro). Ripieno delicato con gradevole sapore di speck.

Preparazione gastronomica precotta a base di pasta di semola di grano duro condita con sugo al ragù vegetale

Tortelloni con bordo liscio a punta delle dimensioni di circa 35 mm. Sapore delicato con pasta fresca di gradevole consistenza (si usa solo semola di grano duro). Ripieno con gradevole sapore di ricotta e spinaci.

Pasta di semola di grano duro cotta condita con sugo all’amatriciana.

Preparazione gastronomica precotta a base di pasta di semola di grano duro condita con sugo alle vongole.

Gnocchi di patata cotti con sugo al gorgonzola

Pasta fresca di semola di grano duro con ripieno alla carne cotta e condita con sugo alla panna.